Version 9.4.1
build: 134444460 (1734444460)
Middagsmeny hos DUO
DUO
DUO är en mysg, stimmig krog som osar av mat, goda drinkar och god stämning. Våra menyer är i ständig förändring på både mat- och dryckessidan. Vi står med ena foten i det klassiska som vi alla känner till, och den andra i ett nytänkande och kreativt kök utan regler med en smak av vår norrländska härkomst. DUO har även en lika mysig och stimmig cocktailbar i ständig förändring där våra svenska smaker ska få skina igenom men såklart även där ska inga regler stoppa oss.
Betyg
4,9
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Kött
Prisklass:
Meny
Snacks
Oliver
Opastöriserade oliver, ancho & kryddpeppardressing50 kr
Mandlar
Marcona mandlar smaksatta med fermenterad svartpeppar & lökaska50 kr
Chips & Dipp
Potatischips med Jalapeño & örtkrydda med rostad lökmajonnäs50 kr
Brödservering
Nybakt kavring gjord på bränt socker & öl med gremolatasmör60 kr
Kalix löjrom
Tartelette, löjrom, västerbottenost, syrad grädde och dill Gratinerad rödräka, svart vitlöks-bbq & puffat ris95 kr
Kvällens ost
60 g ost, marmelad & boveteknäcke105 kr
Kvällens chark
30g svensk chark från Sörmlands chark60 kr
Sotad majs
Sotad majs, gochujang, rostad vitlök, sumak60 kr
Kalvbräss
Friterat kalvbräss, röd currymajonnäs & picklad rättika75 kr
Förrätter
Sotad Tartar
Fänkålsgravad nötrulle, majonnäs på brynt smör, torkad tomat, dragon, pommes pinnes165 kr
Stracciatella
Stracciatella från Hudiksvall, semi torkade rödbetor, rågbröd, rödbets pärlor, basilika155 kr
Kantarelltoast
Smörstekta kantareller, färskost, parmesan, svarta vinbär160 kr
Ceviche
Ceviche på kammussla, grön tomatsås, skaldjursemulsion, rostad majs165 kr
Varmrätter
Regnbåge
Lågtempererad regnbåge, broccoli, skummig musselsås, kimchi rostad sesam & yuzu345 kr
Sotad kål
Sotad spetskål, rökt smörsås, picklad libbsticka & friterad quinoa295 kr
Dovhjort
Rostbiff av dovhjort, smörstekta kantareller, rödvinssky & rotselleri variation360 kr
Ryggbiff
Biff, sotad pak choi, semi-torkade tomater, chiliemulsion & parmesan pommes360 kr
Hängmörad ryggbiff
ca 400-700g Syltlök, rödvinssky & parmesan pommes. 2-3 personer. Pris per/hg180 kr
Desserter
Tiramisu
Smörstekt brioche, kaffekräm, mascarpone & valrhona chokladglass115 kr
Havtorn
Havtornssorbet, brunostcremeux, karamelliserade hasselnötter & kakaosmul110 kr
Höstäpple
Glass på svenska äpplen, mazarinkräm, mandelcrumble & torkade blommor110 kr
Vaniljglass
Vaniljglass, ölkaramell & kallpressad olivolja55 kr