Version 9.4.1
build: 134444460 (1734444460)
Middagsmeny hos Klostergatan 5
Klostergatan 5
"Klostergatan 5" i Uppsala är en modern kvarterskrog med en avslappnad atmosfär och en meny full av små och mellanstora rätter, ofta med lokala råvaror. Här kan man njuta av god mat och en väl utvald vinlista i en miljö som blandar bistrokänsla med storstadsvibbar – perfekt för både vardag och fest.
Betyg
4,6
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
Meny
Ost (40 gram)
Detta är ett exempel på ostar vi kan ha hemma. Är jättesvårt att sätta på meny då tillgången är begränsad, men vi försöker alltid ha ett varierat utbud, och alltid svenskt såklart! Fråga oss!
Don ramon
Skogsbackens Gårdsmejeri, opastöriserad komjölk, Uppland70 kr
Wrångebäcksost
Almnäs Bruk, opastöriserad komjölk, Västergötland70 kr
Almnäs tegel
Almnäs Bruk, opastöriserad komjölk, Västergötland70 kr
Silver
Ängsholmens Gårdsmejeri, pastöriserad komjölk, Uppland70 kr
Sven
Ängsholmens Gårdsmejeri, pastöriserad komjölk, Uppland70 kr
Sven Kals
Strömmens Gårdsmejeri, pastöriserad fårmjölk, Medelpad70 kr
Chark (20-30 gram)
Läs under ostar. Detta gäller även här. Alltid svenskt!
Lufttorkad karré på Linderödsvin
Franzéns Charkuterier, Uppland (20 gram)70 kr
Tryffelsalami
Hansens Chark, Västerbotten (30 gram)70 kr
Fänkålsalami
Hansens Chark, Västerbotten (30 gram)70 kr
Fuet
Sörmlands Chark, Södermanland (30 gram)70 kr
Granskottssalami
Sörmlands Chark, Södermanland (30 gram)70 kr
Rökt sidfläsk
Wadstens Chark, Småland (30 gram)70 kr
Coppa
Hansens Chark, Västerbotten (30 gram)70 kr
Snacks
Kalix löjrom
Friterad potatis, syrad grädde, gräslök145 kr
Tartlette “chili cheese”
Väddöcheddar, jalapenos, silverlök80 kr
Fattiga riddare
Wrångebäcksostkräm, tryffel, balsamico80 kr
Ostron från andra sidan ån
Citron35 kr
Caviar (10 g)
Smetana, rödlök, saltgurka & chips450 kr
Caviar (50 g)
Smetana, rödlök, saltgurka & chips2000 kr
Mellanrätter
Rimmad salmalax
Gurka, pepparrot, krondill & sorbet på gräddfil & dill195 kr
Sesambakad zucchini
Mole amarillo, jalapenopicklad zucchini, salsa verde, spansk körvel & pumpakärnor185 kr
Eldad havskräfta
Karl-Johansvamp, lardo, spritärtor, citrontimjan, champinjonpulver & Wrångebäcksost215 kr
Råbiff
Oxfilé, klassiska smaker & gravad äggula195 kr
Svampconsommé
Stekt ostronskivling & shiitake, inkokt jordärtskocka, vit soja, spetskål & persiljekrasse165 kr
Smörstekt gös
Blåmusselsås, kantareller, granskott, fänkål & tryffel225 kr
Potatis, potatis, potatis
Serveras med tryffel, vaktelägg samt potatis190 kr
Ankbröst
Från munka-ljungby. Sås på pedro ximénez & stjärnanis, kålrotspuré med apelsin & ingefära, plommon & bakad champinjon med rostat anklår225 kr
Renfilé
Confiterad rödbeta, rödvinssås med enbär, dragonpicklad endive & björnbär235 kr
Sött
Päronsorbet
med vanilj & stjärnanis. Blåmögelost från Ängsholmens gårdsmejeri, inkokt päron, honungsrostade pekannötter & harsyra140 kr
Rostad majsglass
Sesamflarn, yuzu, blåbär & misokaramell140 kr