Version 8.0.6
build: 130821897 (1730821897)
Middagsmeny hos Edvalls Guld
Betyg
4,2
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
Snacks
Chips
45 kr
Marconamandlar
65 kr
Oliver
65 kr
Chark
från lokala gårdar165 kr
Ostar
från lokala gårdar165 kr
Svarta Tavlan - Förrätter
Inkokt purjolök
med vårtryffel, frisésallad, brynt smör, umamivinägrett och marcona mandlar185 kr
Smörstekta kantareller
med 3 månaders dry aged sidfläsk, västerbottensostkräm och purjolök på en råraka toppad med rårörda lingon och persilja195 kr
Kalix löjrom
med pomme dauphine, hollandaisesås, rödlök och pärllök235 kr
Svarta Tavlan - Varmrätter
Kalv Minute
med rödvinssky, fermenterat vitlökssmör, krossad potatis slungad i tapenade samt gul frisésallad med ramslöksvinägrett345 kr
Grillad Rotselleri
med tomatconcassé, bovete, hollandaise och krossad färskpotatis slungad i tapenad295 kr
Smörbakad långarygg
med gräddvinägrett, grönsparris, ramslök, stenbitsrom, vårlök och kulpotatis355 kr
Svarta Tavlan - Desserter
Crème Brûlée
smaksatt med lagerblad, konjak och punsch125 kr
Whisky, vanilj- och tonkabönaglass
serveras med en fattigriddare och inkokta körsbär135 kr
Scroppino
med äpple, fläder, gurka och Hernö Gin*. *Innehåller alkohol135 kr
Praliner (1 st)
från Gånsvik Choklad55 kr