Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Middagsmeny hos EGO Bar & Restaurang
Betyg
3,8
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Bar
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
Meny
SMÅRÄTTER
Löjrom ”Kalix"
30g. Serveras med Gräddfil, blini, gräslök240 kr
Renfilé ”Tataki”
Granskottsemulsion, curd på yuzo, rökt shiitake165 kr
Norrland “Ramen”
Rökt ripbröst, shiitake, udonnudlar, umamibuljong, pocherat vaktelägg165 kr
Kammussla ”Cru”
Råmarinerad mussla, grillad grädde, rättika, shiro155 kr
Brioche ”Pain Perdu”
Fattiga riddare, Gruyèreost, fermenterat svamp, kapris145 kr
FRÅN GRILLEN
Skrej filé ”Meuniere”
Brynt smör, kapris, rödbetor315 kr
Sotad röding från Vilhelmina
Laxrom, silverlöksemulsion310 kr
Lamm ”Boti Kebab”
Paprikavinägrett, chèvre, rosmarin295 kr
Flankstek ”Carne Asada”
Pepparsås, salsa verde285 kr
Rådjur ”Roubarbo”
Dragon, krispig grönkål335 kr
Socca ”Provençale”.
Kikärtspannkaka, citronpicklad aubergine, fårost, sauce picante, grillad paprika280 kr
Ekologisk gårdskyckling från Bosarp “RÔTI”
Tryffel, parmesan275 kr
För två - Côte de boeuf “GRAND CRU”
pris per person695 kr
Dessert
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée135 kr
Inkokta vinteräpplen
Kardemumma, havre, vaniljfärskost och körvel135 kr
Hjortron
Brun getostglass, mandelflarn145 kr
Citroncheesecake
Citroncurd, mandelcrumble135 kr
Chokladsorbet
Olivolja, havssalt, krispig brioche105 kr