Version 7.5.0
build: 124739012 (1724739012)
Middagsmeny hos Rosenlundska Källaren
Rosenlundska Källaren
Välkomna till Kalmars mysigaste krog önskar Familjen Ekdahl. I källaren till Rosenlundska huset, anno 1654, finner ni vår mysiga lilla restaurang och bar. I baren finner ni bland annat närproducerade hantverksöl samt ett gediget utbud av maltwhiskey och rom. På menyn bjuder vi in till spännande smaker blandat med riktiga klassiker. Vi jobbar för att anpassa råvaror efter säsong och försöker till stor del använda oss av svenska råvaror.
Bordsbokningar tas endast emot via telefon på 048086935 alternativt 0702100546.
Bordsbokningar tas endast emot via telefon på 048086935 alternativt 0702100546.
Betyg
4,5
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Europeiskt
Fine dining
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
–
Förrätter
Gul gazpacho
serveras med chevice på chili och gurka samt potatischips119 kr
Pepparmarinerad älgrostbiff
serveras med krispig parmesan, grön sallad och ramslökssorbet135 kr
Källarens skaldjurstoast
serveras på smörstekt bröd med sallad, citron, picklad rödlök och rom139 kr
Örtmarinerad tomatsallad
serveras med grön pesto och rostade ärtbollar129 kr
Källarens silltallrik
Tre sorters sill serveras med gräddfil, lök, lagrad ost, färskpotatis och fröknäcker129 kr
Tapastallrik på svenska delikatesser, rek för 2pers
varierande köttdetaljer på svenska råvaror från producenter runt om i landet, serveras med källarens bröd och tillbehör efter säsong270 kr
Kötträtter
Oxfilé med bearnaisesås
ursprung Sverige serveras med wokade grönsaker, skysås och källarens pommes frites385 kr
Källarens säsongsburgare
180g svenskt nötkött serveras med rökt fläsk, vitlöksostcreme, rabarbersalsa och zucchinisallad samt källarens hembakade bröd och våra handskurna tjocka pommes frites229 kr
Mixed grill
varierande styckningsdetaljer av fläsk och lamm, ursprung Sverige. Serveras med baconcreme, rostad paprika och coleslaw samt potatiskaka med gräslök och purjolök295 kr
Yoghurtmarinerad kycklingfilé
ursprung Sverige, serveras med grön örtolja, aioli och lasagne på tomat och lagrad ost245 kr
Rosenlunds marinerade lammrygg
ursprung Nya Zeeland, serveras med aioli, rödvinssky, färska örter & tomatconcassé, samt källarens gratäng295 kr
Källarens plankstek
oxfilé och bogfilé ursprung Sverige. Serveras med grillade grönsaker, barbecuesås och baconsmör samt duchesse375 kr
Vegetariskt
Välj någon av våra varmrätter så tillagar vi den vegetariskt! T.ex Lammytterfilé ändras till: Vegetarisk biff på öländska ärtor/bönor med grilltomat, aioli, wokade grönsaker och vegetarisk sky samt källarens gratäng245 kr
Fiskrätter
Variation på rökt och gravad fisk
serveras med dill och senapsemulsion, citronaioli och friterad färskpotatis275 kr
Smörbakad röding
serveras med pepparrotscreme, brynt smör, dillpicklad gurka och kokt färskpotatis275 kr
Ugnsgratinerad torskrygg
serveras med remoulade, grön ärtpesto och riven vinäger samt friterad färskpotatis245 kr
Desserter
Källarens glasstallrik
tre sorters glass från kvällens glassmeny79 kr
Vanilj och lakritsmousse
Serveras med hallonsås och citronflarn125 kr
Vaniljparfait
serveras med minimaränger, chokladsås, rababerkompott och färska bär125 kr
Fluffig fläderpaj
toppas med färska bär och serveras med vispad grädde125 kr
Rosenlunds chokladbit
en handgjord chokladpralin eller chokladtryffel tillverkad här i källaren. Fråga gärna vad vi serverar för smak för tillfället39 kr