Version 8.0.6
build: 130821897 (1730821897)
Middagsmeny hos Madame Moustache
Madame Moustache
I huset på Norra Storgatan 9 har det sedan 1700-talet varit ständig aktivitet. Här har borgmästare bott och verkat, kungar och prinsessor sovit över och konsuler bryggt punsch i källaren.
Sedan 2010 huserar Madame Moustache i de anrika lokalerna. 1700-talet har fått ge vika för en inredning i fin de siècle-stil och punschen har ersatts av en fransk bistro.
Sedan 2010 huserar Madame Moustache i de anrika lokalerna. 1700-talet har fått ge vika för en inredning i fin de siècle-stil och punschen har ersatts av en fransk bistro.
Betyg
4,4
Betyget är ett genomsnittligt betyg samlat från ett flertal andra tjänster som samlar in betyg och omdömen om restauranger.
Information
Fisk & skaldjur
Kött
Prisklass:
–
SNACKS
Ostron
med schalottenlöks- och dragonvinägrett35 kr
Gratinerat ostron
med blåmögelost och sherrysyltad lök40 kr
Friterad jordärtskocka
med löjrom, smetana och gräslök76 kr
Ankleverkrokett
med senapsmajonnäs och krasse75 kr
Kronärtskocka
med vitlökssmör, citron och rosmarin65 kr
HUVUDRÄTTER
Smörpocherad rödtungafilé
med krondillssås, betor, rökt fläsk och potatispuré315 kr
Bouillabaisse
med fisk, musslor, räkor, havskräfta, fänkål, potatis och saffransaioli215 kr
Svamprisotto
med kantareller, timjan, spröd svartkål och parmesan205 kr
Iberico racks
med dijon- och timjansås, kålsallad, med valnöt och päron samt pommes frites335 kr
Kalvschnitzel
med skysås, svamp, vitlökssmör, citron, sardeller och stekt potatis205 kr
FÖRRÄTTER
Gratinerad havskräfta
med paprika, vitlök, citron och rökig dressing145 kr
Kantarelltoast
med västerbottenostkräm, dillsyltad lök och krasse143 kr
Skaldjursravioli
med fumet på vitt vin, citron, schalottenlök och dillolja156 kr
Carpaccio
på hjort, med enbär, syltad svamp och kantarellmajonnäs137 kr
Oxkind
med smördeg, champinjoner, gruyèreost och persilja145 kr
KLASSIKER
Madames fiskgratäng
med fisk, räkor, duchessepotatis, mornaysås, spenat och dill215 kr
Pepparstek på oxfilé
med pepparsås, konjak, säsongens grönsaker och pommes frites375 kr