med rotfruktsgratäng, grov senap & picklade morötter
Rostad aubergine serv
ras med lins & tomattabbouleh, chili samt yoghurtsås
Vegetarisk
Tisdag 3/9
Lunchbuffé
135 kr
inkl. kaffe och kaka
Fiskgratäng
med kokt ägg, räkor & spenat, serveras med vitvinssås & potatismos
Paj på broccoli & ädelost
med picklad silverlök, ärtskott & örtcrème
Vegetarisk
Onsdag 4/9
Lunchbuffé
135 kr
inkl. kaffe och kaka
Citrus & honungsglaserad kyckling
med rostade morötter, pumpakärnor, skysås & rostad potatis
Potatisplättar
med rostade lökar, smörbönor & lingoncrème samt persilja
Vegetarisk
Torsdag 5/9
Lunchbuffé
135 kr
inkl. kaffe och kaka
Stekt sidfläsk
med Raskens raggmunk, rårörda lingon & persilja
Cannelloni
fylld med ricotta & spenat, gratinerad med svampsås, serveras med stekta svampar, ruccola och grana padano
Vegetarisk
Fredag 6/9
Lunchbuffé
135 kr
inkl. kaffe och kaka
Fetaostfyllda färsbiffar
med rostad paprika, potatis, skysås, tsatsiki & persilja
Okonomiyaki
med sojamarinerad svamp, picklad lök, koriandergroddar & sesammajjo
Vegetarisk
Fredagsgott
Långpannekaka på röda vinbär, serveras med kardemummagrädde
Lördag 7/9
Lunchstängt
Söndag 8/9
Lunchstängt
Hos Restaurang Rasken i Växjö kan du förutom att äta din lunch även boka lokalen för konferens, möte eller en uppdukad lunch i vår trevliga miljö om att bli serverad både lyxig fika som välsmakande lunch. Ett både smidigt och bekvämt sätt att konferera och mötas i olika sammanhang.
Uppskattar du Mat och Mat?
Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat