Version 8.0.6
build: 130821897 (1730821897)
Information om dagens lunch
Maten serveras som buffé. Till lunchen ingår en stor salladsbuffé, soppa, nybakat bröd och kravmärkt kaffe!
En stor del av råvarorna kommer från den egna gården och från skogen genom elever som jagar och plockar bär.
Med reservation för ändring och slutförsäljning. Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten!
Pris 130:-
Måndag 25/11
Dagens soppa
130 kr
Köttfärsfrestelse av potatis & nötfärs från Torsta Gårdsbruk
Serveras med lingon och timjancrèmeGårdspotatis med smörstekta haricots verts, kapris- & citronmajonnäs
samt stekt sejTisdag 26/11
Dagens soppa
Linssoppa med rotsaker och kokos130 kr
Nybakad focaccia med bovete-tabbouleh, rostad vitlökscrème, strimlad savoykål samt falafel
Varm vetesallad med picklad kålrabbi
samt ugnsbakad sej med röd curry & ingefäraOnsdag 27/11
Dagens soppa
Krämig kålrotssoppa med svamp och ingefära130 kr
Dillkokt gårdspotatis med en örtig vitvinssås
samt parmesan & citronbakad sejGårdspotatis med gräddsås, lingon, inlagd gurka
samt köttbullar av nötfärs från Torsta GårdsbrukTorsdag 28/11
Dagens soppa
130 kr
Ugnsomelett med keso & spenat
Serveras med kålsallad och en citronvinägrettVarm vetesallad från Torsta Gårdsbruk med kreolsk gryta av rotsaker, syltlök, cornichons, svensk chorizo samt fläskkarré
Fredag 29/11
Dagens soppa
130 kr
Chilirostad gårdspotatis med cheddar & jalapeñocrème, picklad majrova från Ås Trädgård, nybakade briochebröd
samt burgare av nötfärs från Torsta GårdsbrukKaka till kaffet
Lördag 30/11
Lunchstängt
Söndag 1/12
Lunchstängt