Version 8.0.6
build: 130821897 (1730821897)
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 18/11
Färsk torsk
med dansk remouladsås, potatispuré, rågbrödscrunch, isad rödlök, dill & färsk citron145 kr
Pasta linguine
med grönkålspesto, rostade pinjenötter, riven västerbottenost & färsk basilika135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, isad silverlök, hyvlad comté, vattenkrasse & pommes189 kr
Tisdag 19/11
Nötfärsbiffar & N'duja
med vitlöksrostad potatis, vispad burrata samt tomat- & löksallad145 kr
Råraka på potatis, morot & lök
med friterad halloumi, grön aioli & rostade frön135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, isad silverlök, hyvlad comté, vattenkrasse & pommes189 kr
Onsdag 20/11
Choucroute garni på nattbakad grissida från Alviksgården
med tysk mejramkorv, surkål, senapscrème på skånsk senap, friterad shoestringpotatis & äppelcidersky145 kr
Sotad spetskål & persiljerotspuré
med brynt smör, friterad svartkål & riven gammel knas135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, isad silverlök, hyvlad comté, vattenkrasse & pommes189 kr
Torsdag 21/11
Pasta gemelli con Salsiccia
med grädde, vitlök, chili, basilika, citron, creme på kronärtskocka & riven parmesan145 kr
Indisk gryta
röda linser, kokosgrädde, sötpotatis, spenat samt papadums, färsk lime, granatäpple & ris135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, isad silverlök, hyvlad comté, vattenkrasse & pommes189 kr
Fredag 22/11
Rödvinsbrässerat svesnkt lammlägg
med muhammara & gremolata samt sallad på pärlcouscous, tomat, persilja & lök145 kr
Rostad blomkål & ostronskivling
med friterade lökringar, citronmajonnäs, smashad parmesanpotatis & gräslök135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på svenskt nötkött
med tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter, isad silverlök, hyvlad comté, vattenkrasse & pommes189 kr
Lördag 23/11
Lunchstängt
Söndag 24/11
Lunchstängt