Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Information om dagens lunch
I våra luncher ingår vår salladsbuffé, nybakat bröd och kaffe.
Måndag 31/3
Rimmad torskrygg
med skagenröra på handskalade räkor, brynt smör, dillkokt potatis, färsk citron, dill & syrad röd steklök145 kr
Pasta all'Arrabiata
med peperoncino, burrata, zucchinichips & färsk basilika135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på nötkött från Laukergården
med jalapeñomajonnäs, potatischips, syrad rödlök, riven manchego & pommes189 kr
Tisdag 1/4
Nattbakad fläsksida från Alviksgården
med friterad potatis, äppelciderbrässerad savoykål, krasseaioli & syrad kålrot145 kr
Gnocchi & ramslökspistou
med mascarponecrème, isad fänkål & rostad brioche135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på nötkött från Laukergården
med jalapeñomajonnäs, potatischips, syrad rödlök, riven manchego & pommes189 kr
Onsdag 2/4
Halstrad lax
med chili, sticky rice, wakame, sojabönor, gari, gochujangmajonnäs, färsk koriander & rostade sesamfrön145 kr
Sotad broccoli & rotselleripuré
med friterade lökringar, parmesanslungad potatis & färska örter135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på nötkött från Laukergården
med jalapeñomajonnäs, potatischips, syrad rödlök, riven manchego & pommes189 kr
Torsdag 3/4
Bistroburgare: Norrbottenscheese
med gurkmajonnäs, lagrad cheddarost, silverlök, potatobun, aioli & pommes145 kr
Friterad halloumi- & matvetesallad
med rödbetsgroddar, tomat, purjolök, rödlök, rödkål, oliver & tahiniemulsion135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på nötkött från Laukergården
med jalapeñomajonnäs, potatischips, syrad rödlök, riven manchego & pommes189 kr
Fredag 4/4
Rödvinsbrässerad oxkind
med steklök, potatispuré, tryffel- & svartpepparaioli, gräslöksolja & oxsvanssky145 kr
Garam Masala
med kokosgrädde, färska tomater, ingefära, kikärtor, ris, papadum & limeyoghurt135 kr
Bistrons raggmunk
med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon149 kr
Bistrons råbiff på nötkött från Laukergården
med jalapeñomajonnäs, potatischips, syrad rödlök, riven manchego & pommes189 kr
Lördag 5/4
Lunchstängt
Söndag 6/4
Lunchstängt