Version 10.0.2
build: 142468548 (1742468548)
Catering från Matverkstan Catering
Cateringförfrågan till Matverkstan Catering
Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!
Minsta leverans 12 pers per buffé.
Examensbuffé
Kampanjpris gäller bokningar i maj och juni (Ord. pris 285 kr).
Västerbottenpaj
249 kr
Örtmarinerad kycklingfilé
med grillad citronGrekisk fetaostsallad
med oliverRökt skinkrulle
med färskost och ruccolaKrämig potatissallad
toppad med grillad sparrisTräkolsgrillad BBQ-marinerad fläskfilé
Tzatziki & bearnaisesås
Örtsmör & surdegsbaguette
Fisk- & skaldjursbuffé
Västerbottenpaj
med sikrom, rödlök & vispad crème fraîche365 kr
Scampiceviche
Fisk- och skaldjursgryta
med chiliSkagenröra
på tunnbrödFylld kallrökt laxrulle
med färskostPepparrökt lax
med pepparrotscrèmeDill- och kaprispotatissallad
Blandsallad
med vinägrettSmör och bröd
Höstbuffé
Kantarellfylld smördegssrulle
280 kr
Getostkräm
serveras i egen skål, med betor samt rostade valnötterBakad fläsksida
napperad med rödvinsskySmörstekt äpple
med smak av rosmarinSallad
på bulgur och syltade champinjonerRostade blandade rotfrukter & potatis
Grönsallad
Grov senaps-vinägrett
Fetaoströra
smaksatt med persilja och vitlökSurdegsbaguette
Vispat smör
Tillägg
Västerbottensill35 kr
Tillägg
Ingefärskokta päron med vaniljsås40 kr
Pappas buffé
Örtmarinerad kycklingfilé
med grillad citron275 kr
Ölbakad fläskfilé
i BBQ-såsUgnsrostad klyftpotatis
Ugnsbakade kvist-tomater
i olivolja och vitlökOstpaj
med valnötterGrön mixsallad
med fetostColeslaw
med fräst grönkål och äppelcidervinägerTzatziki
Bearnaisesås
Surdegsbröd
Ruccolasmör
Almtunabuffé
Tomat- & mozzarellasallad
med basilikaolja275 kr
Sötpotatissallad
med getost och färsk spenatPaj
med rökt skinka och ruccolaPankopanerad kycklingfilé
med rostad paprikasåsSvart quinoasallad
med soltorkad tomat, solrosfrö, rödlök, kapris och pumpakärnorKörsbärpannacotta
Enkel buffé
Kall örtmarinerad kycklingfilé
190 kr
Tunnskuren fläskfilé
i BBQ-marinadKrämig potatissallad
Grönsallad
med fetaostOst- & skinkpaj
Hembakt bröd med örtsmörHembakt bröd
med örtsmörVegetarisk buffé
Grönsallad
med mango275 kr
Fräsch avocado & yoghurtdip
Citrusmarinerad haricots verts
med salladslök och vaxbönorQuesadilla
med säsongens grönsaker och lagrad ostHet majs- & bönsalsa
Kikärtsbiffar
med lime och korianderdressingRostad sötpotatis
med babyspenat och rödlökGrillad färsk ananas
Surdegsbröd
med örtsmörSkog-, hav- & landbuffé
Svartvinbärsmarinerad biffrad
med kantarellsås295 kr
Teriyakilax
med sesamfrön och wasabiaioliChili chicken drumsticks
Grön sparris
med chips av SerranoskinkaGrönsallad
med fetaostKrämig potatisgratäng
Kökets surdegsbröd
med örtsmörHallonmousse
med kaksmulorLyxbuffé
Kräftcheesecake
med kavringsbotten315 kr
Chili- & ingefärsmarinerad fläskfilé
med smörstekta skogschampinjonerKlassisk miniwallenbergare
på kalvfärs med lingonskyKrämig potatis- & rotsaksgratäng
Skagenrulle toppad
med romTomatsallad
med fetaost, oliver och rödlök i basilikaoljaBéarnaisesås
Ruccolaaioli
Surdegsbröd
med örtsmörMjölkchokladpannacotta
Köksmästarns buffé
Rostbiff
med sallad på haricots verts, toppad med balsamicoglace300 kr
Rostad sötpotatis
med färsk spenat och rödlökFetaostbakad färsk laxfilé
med rostad paprikacrèmeVästerbottenpaj
toppad med rom och crème fraîcheUgnsbakade plommontomater
med rödlöksvinaigretteSerranoskinka
fylld med färskost, chili och ruccolaFärsk potatissallad
med sockerärtor, kapris och bacon, alternativt krämig potatisgratängNygräddat bröd
med ruccolasmörSlottsbuffé
Rödbetscarpaccio
med getostcrème285 kr
Rökt lax-rulle
med färskost och pepparrotSallad
med kycklingfilé, romanblad, rödlök, sockerärtor samt citron- och gräslöksdressingDubbelmarinerad helstekt biffrad
med rödlöksdressingSkinkpaj
med västerbottenost och basilikaParmesan-toppad grönsparris
med rostade valnötterKrämig potatisgratäng
Hembakad baguette
Italienska smaker
Mozzarella caprese cocktail
275 kr
Pasta tricolore
med riccota, pepparsalami, färskbasilika och soltorkade tomaterCitron– & salviamarinerad fläskfilé
med ugnsbakade parmesantomaterFärska champinjoner
marinerade i vitlökSiciliansk bondlåda
med aubergine, mozzarella och färska örterSötpotatissallad
med färsk baby spenat, rödlök och vinägrettRöd pesto
Gröna jätteoliver
Olivciabatta
med färskostSommar- & grillbuffé
Västerbottenpaj
295 kr
Örtmarinerad kycklingfilé
med grillad citronGrekisk fetaostsallad
med oliverRökt skinkrulle
med färskost och ruccolaKrämig potatissallad
toppad med grillad sparrisTräkolsgrillad BBQ-marinerad fläskfilé
Tzatziki & bearnaisesås
Örtsmör & surdegsbaguette
Limepepparyoughurt
Storgårdens buffé
Ceviche
på lax och räkor, toppad med chili och färsk koriander435 kr
Ugnsbakade färska rödbetor & gulbetor
med gorgonzola, honung och ruccolaSmå Vilt-Wallenbergare
med rosmarinsky och rårörda lingonMarinerad lammyterfilé
med cognacdoftande grönpepparsåsVarma rostade rotsaker & potatis
kryddade med timjan och rosépepparChorizo
på mandelpotatispuréVästerbottenost & tunnbröd
Ost- & charkbricka
på MedelhavsvisFräsch grönsallad
Spisbröd & örtsmör
Hjortronpannacotta
Vårbuffé
KAMPANJ! Alla som beställer denna buffé under april samt maj bjuder vi på en liten dessert; hallonmousse toppad med kakcrunch!
Skagensnitt
i tunnbröd toppad med röd rom285 kr
Rökt skinkrulle
med färskost och ruccolasalladVästerbottenspaj
Skivad kycklingfilé
marinerad i dragon och soltorkad tomat med grillade citronerJägarkryddad varmrökt lax
Potatis & rotsaksterrin
med timjan och purjolökMixsallad
med rödlöksvinaigretteCitrusaioli
Surdegsbaguette & örtsmör
Kökets buffé
Kycklingspett
marinerat med chili och vitlök270 kr
Matverkstans hemgjorda rostbiff
Tunt skivad Bränneboskinka
Rostad färskpotatissallad
Ruccola- & fetaostpaj
Tomat- & mozzarellasallad
Färsk skuren melon
Béarnaisesås & tzatziki
Hembakt bröd & smör
Ultunabuffé
Inkokt lax
med sauce Hollandaise275 kr
Tomat-, spenat- & fetaostpaj
Ädelost- & skinkpaj
Trancherad kycklingfilé
med basilikavinägrett och mojo rojoRostad sötpotatissallad
Grekisk bondsallad
Surdegsbröd & smör
Liten kladdkaka
med vispgräddeMini vegetarisk buffé
Grönsallad
med mango170 kr
Citrusmarinerad haricots verts
med salladslök och vaxbönorQuesadilla
med säsongens grönsaker och lagrad ostKikärtsbiffar
med lime och korianderdressingSmörgåsbord
Matjessill
med hackat ägg, rödlök, gräslök och gräddfil375 kr
Inlagd sill
på klassisk visKallrökt lax
från VästkustenBakad laxrygg
med aquavit, dillfrö & kumminChristians skaldjursterrin
Kall löjromssås
med dill & schalottenlökSallad
på sommarens primörerVästerbottenpaj
Prästost
extralagrad (18 mån)Spisbröd
från PyramidbagerietVispat smör
Janssons Frestelse (småvarmt)
Kökets köttbullar (småvarmt)
Kokt svensk nypotatis (småvarmt)
med dillSvensk klassiker
Kökets inlagda rödlöksill
300 kr
Gubbröra på kavring
Stekt inlagd strömming
Marinerad skivad rostbiff
med klassisk potatissalladKallrökt lax
med pepparrotscrèmeVästerbottenpaj
Rökt skinkrulle
med färskostSommarens blandsallad
toppad med rädisorFärskpotatis
från UpplandGräddfil
med gräslökNygräddat bröd
Matverkstans favoritbuffé
Cocktail
med kräftstjärtar i Västerbottenostdressing275 kr
Sallad
med rostad paprika, haricots verts och potatis, toppad med kofetaostRödbetscarpaccio
med getostcrèmeLågtempad biffrad
toppad med teriyakisås och syrad rödlökPotatisterrin
smaksatt med timjan och västerbottenostChilibéarnaise
Paj
på skogschampinjoner med schalottenlökNygräddat bröd
med ruccolasmörMingelbuffé
Surdegsbröd
toppad med fransk brieost, fikon marmelad och honungsrostad valnöt305 kr
Minikalvfärsburgare
med parmesancrémeRödbetor
med chèvre och honungMinipaj
med Västerbotten och picklad kantarellKycklingspett
med chilimajonnäs och rostade sesamfrönTunnbrödsstubbe
med parmaskinka, pepparrotsfärskost och ruccolaRågbröd
toppad med rökt lax, wasabicréme, ingefära och sesamfrönNudelsallad
med krispigt grönt, vårlök och sockerärtorKall plockbuffé
Litet smörrebröd
med fransk brie och aprikosmarmelad295 kr
Små kycklingspett
toppade med BBQ-såsTunnbröd
fylld med rökt skinka, Dijonsenap och crème fraîcheOstpajbitar
med lagrad brännvinsost, toppade med röd romRostbiffsrullar
med ruccola och balsamicoGubbröra
på kavring och salladsgarnityrÄgghalvor
med handskalade färska räkorDessert
Hallonpannacotta
toppad med crumbs70 kr
Hjortronpannacotta
75 kr
Chokladtryffel cake
med hallon coulis75 kr
Nougatmousse
med karamelliserade hasselnötter75 kr
Cheesecake original
med bärmix85 kr
Catering i Uppsala - Event
Vi har lång erfarenhet av att anordna större och mindre event. Vi har även komplett porslin och möbeluthyrning.
Bröllop, företagsfest eller annat arrangemang så hjälper vi gärna till så det blir proffsigt och god mat 😀
Intresserad? Kontakta oss genom formuläret ovan!
Villkor
Leverans Uppsala vardag 200 kr, helg 300 kr.
Vill du ha hämtning av retur, kostar det vardag 200 kr, helg 300 kr.
Utanför Uppsala + 100 kr/mil.