Catering från Byske Gästgivargård

Byske Gästgivargård

Oavsett tillfälle så är det skönt ibland att någon annan fixar maten. Vi har flera olika cateringbufféer att välja mellan för att passa just din tillställning. Här hittar du även smörgåstårtor och andra tårtor likväl vår bröllopsmeny. Varmt välkommen med din förfrågan till oss!

Cateringförfrågan till Byske Gästgivargård

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Enstaka rätter

Planerar du en lite mindre tillställning? Kanske en After Work eller är ni ett kompisgäng som ska träffas? Då är det här menyn för dig. Alla priser är inklusive moms och minsta antalet personer är 10 personer.

Varmrätter

Mangoglacerade kycklingspett

159 kr

med chili&vitlökscréme & rostad klyftpotatis

Grillad kycklingfilé

149 kr

med limeaioli & fransk potatissallad

Plommonspäckad karré

169 kr

med dragonsås & stekt potatis

Pepparlax

229 kr

med kall romsås & potatisstomp

Västerbottensostgratinerad lax

229 kr

med dillcréme & ugnsgratinerat potaitsmos

Helstekt fläskfilé

229 kr

med rödvinssås, bearnaisesås & potatisgratäng

Helstekt oxfilé

309 kr

med tryffelsås, kryddsmör & rostade rotfrukter

SALLAD & TILLBEHÖR

Klassisk grönsallad

25 kr

med isbergsallad, krispsallad, grurka & tomat

Grekisk sallad

30 kr

med isbergssallad, krispsallad, gurka, tomat, rödlök, fetaost & oliver

Hemmagjord coleslaw

25 kr

med vitkål, morot och majonnäs

Melonsallad

40 kr

med fetaost, gurka & basilika

TOMAT- & MOZZARELLASALLAD

40 kr

med färsk basilika, olivolja & flingsalt

Ostsallad

45 kr

med druvor, isbergsallad, purjolök & senapsvinägrett

Aiolislungad sallad

45 kr

med baconströssel, körsbärstomater & parmesanost

Napolitanasallad

49 kr

med parmaskinka, ädelost, körsbärstomater & granatäpple

BLÅBÄR & HALLONSALLAD

49 kr

med ruccola, babyspenat, körsbärstomater, pinjenötter & balsamicovinägrett

BRÖD & SMÖR

15 kr

KALL CATERINGBUFFE

Minst antal personer: 20 stycken Alla priser är per person och inklusive moms

Marinerad fläskfilé (kallskuren)

315 kr

Pepparlax med romsås

Mangoglazerad kycklingfilé

Rostbiff

Västerbottensostpaj

Chili- & ingefärsmarinerade kräftstjärtar

Potatissallad

med bacon & tomat

Melon- & fetaostsallad

Ostsallad

med druvor

Baguetter & smör

BRÖLLOP, FÖDELSEDAGSFEST ELLER ANDRA STÖRRE SLUTNA SÄLLSKAP

Tanken med denna meny är att SAMTLIGA i sällskapet äter samma rätter. Välj förätt, varmrätt & efterrätt som passar just ditt sällskap och komponera ihop din egna meny.

Förrätter

Kantarellsoppa

105 kr

med rostat surdegsbröd

Skagentoast med handskalade räkor

139 kr

serveras på salladsbädd med gravadlax, pepparrot, dill & citron

Tonfisktartar

149 kr

serveras med wasabicreme, japansk lökolja, puffatris & krasse

Råbiff på nötinnanlår

149 kr

serveras med picklade kantareller, friterad kapris, tryffelaioli, friterade jordärtskockschips & krasse

Gravad renfilé

189 kr

serveras med en tryffel-& parmesan crème, friterad morot, syrlig äpple-& löksallad

Gingravad röding

179 kr

serveras med örtaioli, friterad jordärtskocka, gräslök, syrlig äpple-& löklsallad

Varmrätter

Helstekt fläskfilé

249 kr

serveras med pepparsås, säsongens primörer & potatisgratäng

Oxfilé

349 kr

serveras med tryffelsmör, rödvinssås sotad morot, smörstekt sparris & potatisgratäng

Rödingfilé

279 kr

serveras med blomkålspuré, vitvinssås, forellrom & smörslungad potatis

Renfilé

369 kr

serveras med kantarellsås, friterade kroketter, smörstekta morötter & lingoncrème

Vegetarisk svamprisotto

239 kr

serveras med parmesancrème, picklade kantareller, färska örter & hyvlad parmesan

Efterrätter

Chokladbrownie

105 kr

serveras medf mintganach, hallonsorbet & hallonkrisp

Passionsfrukts cheesecake

99 kr

Varm liten äppelpaj

119 kr

serveras med vaniljsås, glass & lönnsirap

Crème brulée

95 kr

Vit chokladmousse

139 kr

Serveras med vaniljkokta hjortron, kakcrunch & rostad vit choklad

GRILLBUFFÉ

Minst antal personer: 20 stycken Alla priser är per person och inklusive moms

Chipotleglazerade ribs

315 kr

Rödvinsmarinerade fläskfiléspett

Mango-& jalapenoglazerade kycklingspett

Hasselbackspotatis

Grillade majskolvar

Sweetchilidipp

Coleslaw

Sallad

med gurka, tomat, rödlök, fetaost & oliver

Baguetter & smör

ITALIENSK BUFFÉ

Minst antal personer: 20 stycken Alla priser är per person och inklusive moms

Marinerad fläskfilé (kallskuren)

325 kr

Marinerat kycklingbröst (kallskuret)

Brietårta

med honung & nötter

Salami- & fetaostpaj

Mozzarellasallad

med körsbärstomater & grön pesto

Pastasallad

med soltorkade tomater & basilika

Vitlök- & ostgratinerade musslor

Rostad potatis

med timjan & vitlök

Sallad

med parmaskinka & ädelost

Marinerade oliver

Sweetchilidipp

Baguetter & smör

AMERIKANS BUFFÉ

Minst antal personer: 20 stycken Alla priser är per person och inklusive moms

Chipotleglazerade karréspett

315 kr

Miniburgers

med cheddarost & bacon

Heta kycklingvingar

Ugnsrostad klyftpotatis

med cajunwokade grönsaker

Grillade majskolvar

Romansallad

med caesardressing & baconströssel

Bluecheesedressing

Aioli

Coleslaw

Baguetter & smör

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat

Catering från Byske Gästgivargård

Byske Gästgivargård

Cateringförfrågan till Byske Gästgivargård

Enstaka rätter

KALL CATERINGBUFFE

BRÖLLOP, FÖDELSEDAGSFEST ELLER ANDRA STÖRRE SLUTNA SÄLLSKAP

GRILLBUFFÉ

ITALIENSK BUFFÉ

AMERIKANS BUFFÉ

Uppskattar du Mat och Mat?

Uppskattar du
Mat och Mat?