Catering från Restaurang SMAK

Restaurang SMAK

Välj bland våra härliga menyer och tallrikar eller skräddarsy din egen meny tillsammans med kocken. Avhämtning eller leverans, med eller utan personal. Självfallet kan vi även hjälpa till med porslin, bord, stolar med mera.

Cateringförfrågan till Restaurang SMAK

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Lilla julbuffén

För avhämtning mellan 18:e november - 23:e december. Priset gäller per person för hela menyn. OBS! Levereras kallt. Önskar man att småvarma levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan. 360:-/pp

Sill & hav

4 sorters hemlagad sill, ägghalvor, lagrad ost & dill potatis och gravad lax med hovmästarsås

Chark & småvarmt

Griljerad julskinka, rökt korv, skånsk senap, rödbetssallad, Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, brunkål samt julens bröd & smör

Dessert

Ris à la Malta med saftsås

Köp till

35 kr

Mandelmusslor med hjortrongrädde

Jultallrik småvarmt

För avhämtning mellan 18:e november - 23:e december. Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. 85:-/pp

Janssons frestelse

Prinskorv

Brunkål

Studentbuffé

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras kallt. Upplagt på engångsfat. 295:-/pp

Citronbakad Laxfilé

Lågtempererad rostbiff

Timjan & vitlöksmarinerad kycklingfilé

Pastasallad

pesto rosso & färska örter

Krämig färskpotatissallad

dijonsenap & honung

Ört & vitlöksmarinerade oliver

Sommarsallad

sparris, rädisor & sockerärtor

Rostad Aioli

Tomatsalsa

Rökt paprikakräm

Briefat

husets marmelad & vindruvor

Mjukt kuvertbröd & olivtapenad

BBQ-buffé

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras kallt. 385:-/pp OBS! Köttproteinet och potatisgratängen ska serveras varmt! Önskas det varmt vid leverans bokas det i offertförfrågan. Upplagt på engångsfat.

Rökt fläsksida

med srirachasirap & chiligurka

BBQ chicken drumsticks

med rökig rödlökschutney

Ört- & citronglaserad entrecôte

med picklad rödlök

Sotade scampi

med mango, lime & koriander

Högrevskorv

Krämig potatisgratäng

med vitlök & lagrad ost

Sötpotatissallad

med rostad majs & koriander

Baconslaw

med ananas & jalapeno

Tomat- & mozzarellasallad

med basilika och rödlök

Bearnaisesås

Focaccia

med zestsyrad färskost

Citronpannacotta (Tillägg)

85 kr

med halloncoulis, halstrad ananas & rostad vitchoklad

Italiensk buffé

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat. 355:-/pp

Focaccia

Basilika Pesto

Ört & vitlöksmarinerade oliver

Taleggio

med säsongens marmelad

Mortadella & salami

Vitello tonnato

Tomat & mozzarellasallad

med basilika & rödlök

Spaghetti aglio e olio con

Scampi Gnocchi

med salsiccia, tomat & färska örter

Tortellini

med färska örter, citron & grana padano

Salviabakad kycklingfilé med gremolata

Rostad tryffelaioli

Espresso pannacotta (Tillägg)

85 kr

med rostade hasselnötter & mörkchoklad

Asiatisk buffé

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat. 395:-/pp

Yakiniku

med soya, salladslök & sesamfrö

Bakad Fläsksida

med hoisinsås & chili

Teriyakimarinerad kyckling

Sesambakad laxfilé

med picklad chili & ananas

Nori Maki

med räkor & srirachamayo

Nudelwok

med krispiga grönsaker, koriander & cashewnöt

Sushiris

med picklade grönsaker & misomarinerad shiitakesvamp

Edamamebönor

med flingsalt & citron

Sjögrässallad

med böngroddar & sesamfrö

Hemmagjord kimchi

Mangosallad

med kål & koriandervinagrett

Rostad aioli

Soyasås

med lime & chili

Räkchips

SMAKs klassiker

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat. 340:-/pp

Citronbakad laxfilé

Timjanmarinerad kyckling

Pepparstekt fläskfilé

Pastasallad

med pesto, primörer & fetaost

Krämig potatissallad

med färska örter & äpple

Tomat & mozzarellasallad

med basilika och rödlök

Västerbottenpaj

Ört & vitlöksmarinerade oliver

Krämig rökt paprikakräm

Rostad aioli

Focaccia

med zestsyrad färskost

Trifle cake (Tillägg)

85 kr

med lingon, äpple & havrecrunch

Smörgåstårtor

Minimum 8 personer. Priset gäller per person.

Lax- & skaldjurssmörgåstårta

190 kr

Laxröra & tonfiskröra Räkor, rökt lax, ägg & stenbitsrom

Skinka, rostbiff- & lantpatésmörgåstårta

175 kr

Lantpatéröra & källarrökt skinkröra Rostbiff, rödlök, oliver, soltorkad tomat & brieost

Stora julbuffén

Sill & hav

8 sorters hemlagad sill, ägghalvor, lagrad ost, dill potatis, gravad lax, rökt lax, varmrökt lax, hovmästarsås, pepparrotsgrädde och romsås

Chark

Griljerad julskinka, rostbiff, viltpaté, rökt kalkonbröst, rökt korv, remouladsås, cumberlandsås, rödbetssallad, skånsk senap och rostad lök

Småvarmt

Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, glaserad fläsksida, brunkål, grönkål, rödkål, julens bröd & smör

Dessert

Ris à la Malta med saftsås, ädelost & brieost med hemgjord marmelad samt julgodis

Köp till

35 kr

Mandelmusslor med hjortrongrädde

Jultallrik 3-fack

3- facks tallrik med lock (sill, hav & chark). För avhämtning mellan 18:e november - 23:e december. Priset gäller per person för hela menyn. 300:-/pp

Sill

2 sorters hemlagad sill, lagrad ost & ägghalvor

Hav

Gravad lax med hovmästarsås och varmrökt lax med romsås

Chark

Griljerad julskinka med skånsk senap, viltpaté med cumberlandsås, köttbullar & rökt korv med rödbetssallad, brieost med marmelad, julens bröd & smör

Nyårsmeny

För avhämtning 31:a december. Priset gäller per person för hela menyn. 495:-/pp

Tilltugg till fördrinken

Räkröra, löjrom, briochebröd, dill och citronkrisp

Soppa

Rostad jordärtskockssoppa med miso toppad med renskav, kantareller, lingon och timjan

Örtbakad oxfilé

med bakade morötter, potatiskaka med örter och Västerbotten, duxelle, krispig kål och pepparsås (vegetariskt alternativ finns)

Espresso mousse

med bränd vit choklad, kokosbite, torkade hallon

Kräftskiva utan kräftor

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat. 190:-/pp

Västerbottenpaj

Grönsallad med primörer

Bränd citron

Citronaioli

Rostad paprikakräm

Cheddarost

Marinerad prästost

med kummin & fänkålsfrö

Briefat

med säsongens marmelad & vindruvor

Smördegssnurror

med lagrad ost

Hembakat fröknäcke

Surdegsbaguett

Havskräftor (Tillägg)

95 kr

Pris per 100g

Signalkräftor (Tillägg)

70 kr

Pris per 100g

Färska räkor (Tillägg)

55 kr

Pris per 100g

Rökta räkor (Tillägg)

65 kr

Pris per 100g

Halloncheesecake (Tillägg)

85 kr

med kardemumma crunch

Karibisk buffé

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. Levereras och serveras kallt. Upplagt på engångsfat. 385:-/pp

Smoked pork belly

med chipotle & honung

Chicken Jerk

med rostad kokos & habanerokräm

Citronbakad lax

med halstrad ananas

Räkceviche

med lime & chili

Sötpotatissallad

med rostad majs & koriander

Black bean sallad

med vitlök & rostad mandel

Myntamarinerade kikärtor

med körvel & cashewnötter

Redslaw

med jordnötter & torkad frukt

Rostad paprika & zucchini

med örtvinaigrette

Mangosalsa

med tomat & chili

Lime & korianderkräm

Rotfruktschips

Vit chokladmousse (Tillval)

85 kr

med kaffekola, passionsfrukt & rostad kokos

Mingeltallrik

Priset gäller per person för hela menyn. Portionsserverat. 190:-/pp

Kycklingfilé

med tomat & mango sallad

Varmrökt lax

med rostad aioli

Krämig potatissallad

med färska örter & äpple

Briéost

med säsongens marmelad & vindruvor

Focaccia

med zestsyrad färskost

Lax- och räkfat

Minimum 8 personer. Priset gäller per person för hela menyn. 340:-/pp

Lax

Varmrökt lax, kallrökt lax, gravad lax & laxpaté

Rökta räkor & grönländska räkor

Äggsallad

med kapris-, sparris- & vårlök

Gravlaxsås, romcrème, pepparrotsgrädde & citronaioli

Dillbakad färskpotatissallad

Plocksallad

Dagens hembakta bröd

med smör

Mingelfat

Priset gäller per person för hela menyn. Bufféservering. 195:-/pp

Salami & Mortadella

Taleggio & Ädelost

Melon, vindruvor & säsongens marmelad

Ört & vitlöksmarinerade oliver

Pesto & picklad rödlök

Focaccia med zestsyrad färskost

Sallader

Pris per person.

Klassisk Caesarsallad

150 kr

med parmesanost, krutonger, kyckling & bacon

Handskalade räkor

165 kr

med säsongens blandsallad

Grekisk sallad

135 kr

med säsongens blandsallad

Varmrökt lax

155 kr

med säsongens blandsallad

Hyr vår foodtruck och skapa det perfekta eventet!

Fest, bröllop, konferens, kick-off, golftävling, endast fantasin sätter gränserna. Foodtrucken är utrustad med ett komplett restaurangkök för att kunna tillgodose alla möjliga önskemål. Självfallet kan vi även hjälpa till med porslin, bord, stolar med mera. Kontakta oss idag och låt oss hjälpa dig att förverkliga din vision! info@smakihbg.se

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat

Catering från Restaurang SMAK

Restaurang SMAK

Cateringförfrågan till Restaurang SMAK

Lilla julbuffén

Jultallrik småvarmt

Studentbuffé

BBQ-buffé

Italiensk buffé

Asiatisk buffé

SMAKs klassiker

Smörgåstårtor

Stora julbuffén

Jultallrik 3-fack

Nyårsmeny

Kräftskiva utan kräftor

Karibisk buffé

Mingeltallrik

Lax- och räkfat

Mingelfat

Sallader

Hyr vår foodtruck och skapa det perfekta eventet!

Uppskattar du Mat och Mat?

Uppskattar du
Mat och Mat?