Matlådan har lagts i varukorgen

Catering från Foodmaker

Catering från Foodmaker

Foodmaker

Mat som är bra för magen, och även gör gott för jorden. Foodmaker erbjuder catering för konferens, fest och bröllop. Med egna mathantverkare, storkök samt ett starkt driv att göra gott för människa och jord genom mat kan vi erbjuda hållbar och nytänkande catering av absolut högsta klass som är skräddarsytt efter era behov. Från rensouvas och rårakor med löjrom till isfiskad fjällröding och dillstuvad potatis. Vi skapar mat för både små och stora tillfällen som lämnar få oberörda. Kontakta oss genom formuläret nedan för att skräddarsy ett koncept för ditt event, fest eller tillställning!

Cateringförfrågan till Foodmaker

Söker du catering för firmafesten, bröllopet, födelsedagsfesten eller något annat tillfälle? Klicka på knappen nedan!

Cateringmenyer - Förrätter

Vitlöksbröd på ciabatta
75 kr
med gräslök med Västerbottensost & aioli
Toast Skagen
125 kr
på levainbröd
Norrländsk varmrökt röding
165 kr
med dill och gräslöksemulsion, syrad fänkål och rödlök samt rotsakschips
Torkat renkött
165 kr
salviacrème – picklad shiitake – krasse – granskottsbröd eller Samisk glödkaka

Cateringmenyer - Varmrätter

Nattbakad svensk karré
155 kr
med skysås, varma grönsaker, potatisgratäng, sallad, bröd & smör
Örtbakad regnbåge från Jävre
235 kr
med rostade primörer – örtcremé – fänkålssallad – sallad – bröd & smör
Flankstek med rödvinssky
235 kr
potatisgratäng – rostade grönsaker – bearnaise – sallad – bröd & smör
Grillat norrländskt ren innanlår
485 kr
palsternackspuré – eldade morötter – svartvinbärssky – salviacréme – grönkålschips
Grillad lokalproducerad oxfilé
485 kr
pommes Anna – bakad tomat & lök – rödvinssås – dragonemulsion
Sotad norrländsk röding (eller veckans fångst) - mellan 395-485 kr
vitvinssås – mandelpotatispuré med gräslök & Västerbottensost – syrade grönsaker

Cateringmenyer - Vegansk

Citronpärlor
syrad fänkål & rödlök – dill & gräslöksemulsion – rotsakschips
Peetgårdens salviadoftande skogssvampbiff
kantarellsås – pommes Anna – eldade morötter – grönkålschips
Hjortronsoppa
vaniljkokosgrädde – rostade ekologiska mandlar

Erbjudande - Höstbuffé

Boka vårt cateringerbjudande (augusti – oktober 2024). Priset gäller för hela menyn per person.

Dubbelmarinerad fläskfilé
325 kr
Teriyakimarinerat kycklinglår
Grön potatissallad
på cidervinägersenap och örter
Marinerad champinjoner
Caesarsallad
på västerbottenost
Marinerade oliver & fetaost
Aioli & bearnaise
Bröd & smör

Cateringmenyer - Efterrätter

Hjortronsoppa med kaneltoner
155 kr
vit choklad & vaniljmousse – minibiskvier – choklad
Chokladbrownie med färskostswirl
125 kr
mjölkchokladmousse – hallon

Hyr en kock till ditt event

Nu kan du hyra våra skickliga kockar och mathantverkare Joachim Palmgren och Yanis Berreda till ditt egna event. En perfekt lösning för en kick-off, en mindre konferens eller varför inte en privat tillställning i hemmet. Bägge har lång erfarenhet av att laga mat i stor variation, och följer vår matfilosofi om att skapa god mat från grunden och efter säsong. Vi kan stå för alla råvaror eller kombinera med eget kött eller fisk som ni tillhandahåller.Kontakta oss för mer information och för att skräddarsy ett koncept som passar för er.

Uppskattar du
Mat och Mat?

Hjälp dina vänner att upptäcka lunchguiden Mat och Mat